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En su primer mensaje como presidenta de Perú a finales de julio, Keiko Fujimori puso entre sus prioridades dos “emergencias inmediatas”: la inseguridad y el fenómeno climático de El Niño.

Y es que los científicos pronostican que el actual El Niño puede llegar a ser uno de los más intensos de las últimas décadas.

“El clima no espera los tiempos de la burocracia. Por eso, implementaremos un plan de contingencia nacional frente al fenómeno El Niño que romperá con la lógica de la reacción tardía para pasar a la era de la prevención oportuna”, señaló Fujimori en su investidura.

Los gobiernos de otros países de América Latina, como Colombia, México y Ecuador, ya han anunciado algunas medidas para responder a las posibles emergencias climáticas fruto de El Niño.

Según el último reporte del Centro para la Predicción del Clima (CPC), un organismo de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de EE.UU. (NOAA), “existe un 81% de probabilidad de que se presente un El Niño muy fuerte durante el período de octubre a diciembre” de este año.

Y hay indicios de que estaría “entre los eventos de El Niño más importantes en el registro histórico” que llevan los científicos desde la década de 1950.

Por su potencial, algunos expertos lo han bautizado como un “Súper El Niño”.

“Los impactos se van a seguir sintiendo en 2027. Incluso, los peores impactos van a ser el próximo año”, explica a BBC Mundo el doctor Ángel Adames, profesor del departamento de Ciencias Atmosféricas y Oceánicas de la Universidad de Wisconsin-Madison (EE.UU).

“Hablaremos de aquí en delante de los riesgos de calor y los cambios en los patrones de lluvia que ya se están notando”, añade.

Si bien los fenómenos de El Niño y La Niña se presentan cada pocos años con efectos como tormentas severas u olas de calor y sequía prolongadas, la combinación de factores climáticos este año fortaleció el fenómeno hasta un grado pocas veces visto.

Un episodio normal de la El Niño-Oscilación del Sur (ENSO, por sus siglas en inglés) se presenta cuando la temperatura de superficie del mar en el Pacífico tropical central se ubica +1,5 °C por encima de la media histórica. Puede durar entre 9 y 12 meses.

“Cuando los vientos se debilitan, el afloramiento del agua fría fuera de la costa de Perú y Ecuador se debilita. Y en ausencia de agua fría, se reemplaza con agua más cálida. Y este año hubo un debilitamiento muy fuerte y el calentamiento del agua fue bastante súbito”, explica el profesor.

Y, de hecho, este año se presentaron alternaciones en varios fenómenos meteorológicos -como la retroalimentación océano-atmósfera, la onda de Kelvin o cambios en la termoclina- que contribuyen a que se pronostique un El Niño más fuerte de lo habitual.

Anomalías como esas “tienen que ocurrir todas a la vez” para que El Niño sea muy fuerte y es lo que pasó en los últimos meses, señala el experto, que también apunta al calentamiento global como parte de lo que ha provocado su fortalecimiento.

Todo eso hace que sean más marcados lo que los científicos llaman “efectos canónicos” de El Niño, como las sequías, las olas de calor intensas y las lluvias torrenciales.

Es probable que México experimente un invierno con tormentas invernales más intensas en el norte a finales de año, pero más calor y sequías en el sureste en los próximos meses, así como presencia de huracanes más fuertes en el Pacífico sur.

Centroamérica también registrará más calor y sequías en el denominado “corredor seco” de Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua. Pero también Costa Rica y Panamá experimentarán olas más intensas de este tipo que las que suelen tener en otros años.

En el Caribe también tiende a haber más sequías durante El Niño, lo que supone altas temperaturas para la población y falta de agua para la agricultura y ganadería.

“Las olas de calor tienden a ser el fenómeno meteorológico más letal. Aunque no se habla mucho sobre eso, más gente muere de calor que de cualquier otro evento meteorológico”, advierte Adames.

En Sudamérica se presentan las condiciones más mixtas.

El “epicentro” de El Niño en Perú y Ecuador genera el efecto de “El Niño costero”: lluvias torrenciales que generan grandes inundaciones y deslaves en la zona del Pacífico, además de que la pesca -una industria regional clave- se ve sumamente reducida por los cambios en la temperatura de océano.

Partes de Perú también pueden registrar, junto a Bolivia, una fuerte sequía, lo que pondrá en jaque a la agricultura.

La región de Colombia, Venezuela y el norte de Brasil también puede experimentar una sequía severa, que además de impactar en la industria agropecuaria, disminuirá notablemente el caudal de ríos y limitará la generación de energía hidroeléctrica.

Por el contrario, en el sur de Brasil, Uruguay, Paraguay, el norte de Argentina y Chile se registrarán lluvias más intensas que suelen favorecer a la agricultura, pero si se presentan en exceso (como ocurrió en El Niño de 1997), podría haber devastación por las inundaciones.

Si bien el Centro para la Predicción del Clima de EE.UU. aclara que no siempre se presentan los efectos más extremos durante El Niño, cuando el fenómeno se presenta con más fuerza son más predecibles sus “efectos canónicos”.

Otro cambio destacado se registra en la temporada de huracanes.

En el Atlántico, El Niño tiende a debilitar la formación de ciclones, por lo que en cierta forma es un “alivio” para las regiones del Caribe, este de México y Estados Unidos.

Todo lo contrario ocurre en las costas del Pacífico en Centroamérica y México. Este año podría ver más huracanes y más potentes. Así ocurrió en el evento de El Niño de 1997, con huracanes como Pauline, que arrasó una franja costera del sur mexicano.

Adames añade que hay factores adicionales que este año y el siguiente podrían agravar la situación de la agricultura, como la guerra en Medio Oriente que afecta el precio y disponibilidad de los fertilizantes.

“Eso va a impactar las cosechas, sumado a las olas de calor y sequías. Si los gobiernos no prestan atención, habrá impactos mayores en la producción de comida y la generación de electricidad”, advierte.

Varios son los gobiernos de América Latina que ya han hecho anuncios de medidas para tratar de hacer frente a los efectos de El Niño que pronostican los científicos.

La presidenta Fujimori en Perú dijo que de inmediato iniciaría “la descolmatación masiva de los ríos, la construcción de defensas ribereñas con criterios técnicos modernos y la protección de las cuencas”.

“Destinaremos maquinaria pesada a los puntos críticos e implementaremos un sistema logístico de respuesta rápida para asegurar el abastecimiento de alimentos, agua y medicinas en las zonas de mayor vulnerabilidad”, dijo al asumir la presidencia a fines de julio.

En Colombia, el presidente Gustavo Petro -quien está a punto de dejar el cargo- decretó una emergencia y ordenó un paquete presupuestario de alrededor de US$1.200 millones para la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres. El objetivo es mejorar la infraestructura de diversos departamentos, principalmente los costeros, en prevención de las futuras emergencias.

Pero el Consejo de Estado, el máximo órgano judicial del país, suspendió parte del decreto de Petro, incluida la financiación. Aún no está claro qué hará presidente electo Abelardo de la Espriella, quien asume el gobierno este 7 de agosto.

En México, la presidenta Claudia Sheinbaum dijo que se están pronosticando lluvias muy intensas por El Niño, por lo que a inicios de julio ordenó que haya alertas disponibles para enviar a los celulares de los residentes de localidades específicas que corran riesgos.

Sheinbaum dijo que la oficina de Protección Civil instalará “puestos de comando en todos los estados, primero los que tienen costa, particularmente en el Pacífico, y después ya irá hacia el centro del país” para monitorear constantemente la situación.

Las labores preventivas también incluyen la limpieza de cauces de ríos y presas, y la colocación de barreras, entre otros. En México se espera que el punto álgido del fenómeno llegue en diciembre, según las previsiones del gobierno.

Los gobiernos de Bolivia y Ecuador también dijeron que están explorando planes y conformando equipos para atender las situaciones de emergencia que se puedan presentar en los próximos meses.

Adames considera que algunos gobiernos no están prestando la debida atención a una emergencia que ya está en marcha.

“Necesitamos mejor educación sobre qué es El Niño y cuáles son sus impactos. Aunque la gente está cansada de escuchar cosas sobre el cambio climático, es más importante que nunca hablar de eso”, asegura.

Los habitantes de los países de la región también deberían estar informados sobre los riesgos por los desastres naturales que se pueden presentar en los lugares en los que viven, así como tener algunos planes preventivos.

“Hay que saber que vienen impactos difíciles. Tener algún tipo de racionamiento de comida. No quiero ser pesimista, porque realmente uno nunca sabe. Pero es bueno que los ciudadanos se preparen para las olas de calor y las sequías”, sostiene Adames.

“Debemos tener una mentalidad de preparación, porque estamos viviendo tiempos muy difíciles”.

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“¿Me parece a mí o soy la persona más fea del mundo?”, pregunta una mujer de unos 30 años a la cámara en TikTok, acompañada del texto “POV (punto de vista): chicas en su fase lútea”.

El video tiene 2,4 millones de visualizaciones y cientos de comentarios.

“Esta soy yo literalmente”, escribe una mujer. “Me enfurece lo acertado que es esto”, dice otra.

En las redes sociales circulan miles de videos como este, lamentando los denominados en inglés “luteal uglies” o lo que podría traducirse literalmente como “lo feo de la fase lútea”.

La expresión busca describir los cambios negativos en la apariencia y el estado de ánimo que, según las mujeres, se dan durante la fase lútea de su ciclo menstrual.

Durante esta fase, que ocurre en la segunda mitad del ciclo menstrual y termina con la menstruación, las mujeres experimentan una gran disminución de estrógeno.

Entonces, ¿existe realmente este cambio negativo en su apariencia?

Según la doctora Louise Newson, médica de cabecera y especialista en hormonas femeninas, este cambio en los niveles hormonales implica que las mujeres pueden experimentar cambios en su apariencia, sus patrones de sueño y su estado de ánimo durante este período.

“Nuestras hormonas afectan nuestra piel, afectan nuestro colágeno, por lo que muchas personas notan que su piel se reseca, su tez pierde luminosidad y pueden tener acné y manchas”, explica Newson.

“También pueden experimentar hinchazón y cambios en la forma de los senos”.

Elena Spaven, de 25 años, se siente identificada con los videos de TikTok y dice que se siente “extremadamente hinchada” durante la segunda mitad de su ciclo menstrual.

“Siento la piel apagada y con textura irregular, y en general tengo un aspecto más cansado; además, siento el pecho más pesado y adolorido”.

Esto se debe a que, cuando los niveles de estrógeno disminuyen en los días previos a la menstruación, los de progesterona aumentan, lo que incrementa la producción de grasa en la piel, explica la doctora Helen O’Neill, profesora asociada de genética reproductiva y molecular en el University College de Londres.

Durante este cambio hormonal, tu cuerpo retiene más líquidos, lo que significa que puedes terminar con la cara más hinchada, distensión abdominal general y senos sensibles e inflamados.

Elena, quien trabaja en el sector de la hostelería y como actriz en Londres, dice que se siente letárgica y “completamente desmotivada” durante su fase lútea.

“Siento que mi cerebro funciona a cámara lenta, tiendo a ser torpe y mucho más olvidadiza”, dice. “No tengo ganas de socializar tanto y me siento deprimida”.

Newson afirma que, si bien las mujeres están empezando a hablar más sobre el impacto de sus ciclos menstruales, muchas aún no saben qué hacer al respecto.

“Estas mujeres están sufriendo de verdad y eso está afectando a su capacidad para trabajar, desenvolverse, socializar y simplemente existir”, afirma.

La respuesta a las preocupaciones de las mujeres también puede ser frustrante, añade.

“¿Le dirías a un hombre: ‘Oh, tienes la testosterona baja, no vayas al gimnasio, tómate un día libre para descansar en casa?’ Es inaceptable que las mujeres tengan que soportarlo”.

Según Newson, tus relaciones también pueden cambiar durante la fase lútea, algo que experimenta la periodista independiente Henrietta.

“Si siento ganas de irritarme con mi maravillosa, divertida y relajada pareja, hay una altísima probabilidad de que no haya tomado mi café, no haya comido o esté en mi fase lútea”, dijo la mujer de 30 años.

También afecta a sus amistades. “Con mis amigos, tiendo a compartir demasiada información y luego me arrepiento, o me aíslo de ellos y también me arrepiento”.

Henrietta puede experimentar una sensación de “desesperación y angustia” durante su fase lútea, que incluye sentirse inútil o tener “intensos recuerdos de experiencias vergonzosas o perturbadoras”.

Según ella, sus síntomas, que incluyen visión borrosa, dificultad para recordar “palabras básicas” en una conversación y falta de concentración, pueden resultar embarazosos en el trabajo.

Desearía que hubiera más concienciación sobre el tema. “Todavía existen muchas ideas erróneas sobre cómo y por qué las hormonas afectan la salud y el bienestar de las mujeres”.

Cuando le llega la menstruación, siente alivio.

Newson afirma que la fase lútea no es algo de lo que las mujeres puedan simplemente “salir” de repente, y que a menudo se les hace creer erróneamente que sus síntomas son normales o que son demasiado emocionales.

La gente suele restar importancia a estos síntomas, atribuyéndolos simplemente al síndrome premenstrual, afirma Charlotte Dodds, una empresaria de 36 años y madre de dos hijos, cuyos síntomas incluyen hinchazón, granos en la cara y falta de concentración.

Esto puede suponer un duro golpe para su confianza, sobre todo al trabajar con clientes; ella dirige una comunidad empresarial llamada Baking Bosses que ayuda a la gente a crear negocios de repostería desde casa.

“Pero cuando eres autónomo, como yo, tu agenda no puede simplemente detenerse porque tus hormonas estén cambiando”.

Según Elena, es necesario impartir más información y hablar más sobre los ciclos menstruales; ella se enteró de la fase lútea a través de las redes sociales cuando tenía 24 años.

O’Neill afirma que “las mujeres reciben muy poca información sobre los aspectos fundamentales del funcionamiento de sus cuerpos”.

Tanto es así que muchas mujeres han recurrido a TikTok en busca de ayuda.

En un video que cuenta con 2,4 millones de visualizaciones, una joven pregunta: “Chicas, ¿qué hacen durante la fase lútea para sentirse mejor? Sinceramente, ya no aguanto más”.

Hay miles de comentarios, uno de los cuales sugiere “usar ropa holgada y evitar el espejo”, y otro dice “comer chocolate”.

Otra escribe que la fase lútea la lleva a “evitar a mi marido”, mientras que otra dice que lo sobrelleva viendo la televisión “con una botella de vino”.

Pero estos consejos pueden ser perjudiciales, así es que ¿qué puede ayudar a las mujeres a sobrellevar los síntomas de la fase lútea?

“Si las personas no obtienen lo que consideran aceptable en la primera, segunda o tercera cita, deberían buscar otro médico. Estos síntomas no suelen desaparecer por sí solos”, afirma.

Este artículo fue escrito originalmente en inglés y usamos una herramienta de inteligencia artificial para traducirlo. Un periodista de la BBC revisó el texto antes de su publicación. Más información sobre cómo usamos IA.

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“¿Me parece a mí o soy la persona más fea del mundo?”, pregunta una mujer de unos 30 años a la cámara en TikTok, acompañada del texto “POV (punto de vista): chicas en su fase lútea”.

El video tiene 2,4 millones de visualizaciones y cientos de comentarios.

“Esta soy yo literalmente”, escribe una mujer. “Me enfurece lo acertado que es esto”, dice otra.

En las redes sociales circulan miles de videos como este, lamentando los denominados en inglés “luteal uglies” o lo que podría traducirse literalmente como “lo feo de la fase lútea”.

La expresión busca describir los cambios negativos en la apariencia y el estado de ánimo que, según las mujeres, se dan durante la fase lútea de su ciclo menstrual.

Durante esta fase, que ocurre en la segunda mitad del ciclo menstrual y termina con la menstruación, las mujeres experimentan una gran disminución de estrógeno.

Entonces, ¿existe realmente este cambio negativo en su apariencia?

Según la doctora Louise Newson, médica de cabecera y especialista en hormonas femeninas, este cambio en los niveles hormonales implica que las mujeres pueden experimentar cambios en su apariencia, sus patrones de sueño y su estado de ánimo durante este período.

“Nuestras hormonas afectan nuestra piel, afectan nuestro colágeno, por lo que muchas personas notan que su piel se reseca, su tez pierde luminosidad y pueden tener acné y manchas”, explica Newson.

“También pueden experimentar hinchazón y cambios en la forma de los senos”.

Elena Spaven, de 25 años, se siente identificada con los videos de TikTok y dice que se siente “extremadamente hinchada” durante la segunda mitad de su ciclo menstrual.

“Siento la piel apagada y con textura irregular, y en general tengo un aspecto más cansado; además, siento el pecho más pesado y adolorido”.

Esto se debe a que, cuando los niveles de estrógeno disminuyen en los días previos a la menstruación, los de progesterona aumentan, lo que incrementa la producción de grasa en la piel, explica la doctora Helen O’Neill, profesora asociada de genética reproductiva y molecular en el University College de Londres.

Durante este cambio hormonal, tu cuerpo retiene más líquidos, lo que significa que puedes terminar con la cara más hinchada, distensión abdominal general y senos sensibles e inflamados.

Elena, quien trabaja en el sector de la hostelería y como actriz en Londres, dice que se siente letárgica y “completamente desmotivada” durante su fase lútea.

“Siento que mi cerebro funciona a cámara lenta, tiendo a ser torpe y mucho más olvidadiza”, dice. “No tengo ganas de socializar tanto y me siento deprimida”.

Newson afirma que, si bien las mujeres están empezando a hablar más sobre el impacto de sus ciclos menstruales, muchas aún no saben qué hacer al respecto.

“Estas mujeres están sufriendo de verdad y eso está afectando a su capacidad para trabajar, desenvolverse, socializar y simplemente existir”, afirma.

La respuesta a las preocupaciones de las mujeres también puede ser frustrante, añade.

“¿Le dirías a un hombre: ‘Oh, tienes la testosterona baja, no vayas al gimnasio, tómate un día libre para descansar en casa?’ Es inaceptable que las mujeres tengan que soportarlo”.

Según Newson, tus relaciones también pueden cambiar durante la fase lútea, algo que experimenta la periodista independiente Henrietta.

“Si siento ganas de irritarme con mi maravillosa, divertida y relajada pareja, hay una altísima probabilidad de que no haya tomado mi café, no haya comido o esté en mi fase lútea”, dijo la mujer de 30 años.

También afecta a sus amistades. “Con mis amigos, tiendo a compartir demasiada información y luego me arrepiento, o me aíslo de ellos y también me arrepiento”.

Henrietta puede experimentar una sensación de “desesperación y angustia” durante su fase lútea, que incluye sentirse inútil o tener “intensos recuerdos de experiencias vergonzosas o perturbadoras”.

Según ella, sus síntomas, que incluyen visión borrosa, dificultad para recordar “palabras básicas” en una conversación y falta de concentración, pueden resultar embarazosos en el trabajo.

Desearía que hubiera más concienciación sobre el tema. “Todavía existen muchas ideas erróneas sobre cómo y por qué las hormonas afectan la salud y el bienestar de las mujeres”.

Cuando le llega la menstruación, siente alivio.

Newson afirma que la fase lútea no es algo de lo que las mujeres puedan simplemente “salir” de repente, y que a menudo se les hace creer erróneamente que sus síntomas son normales o que son demasiado emocionales.

La gente suele restar importancia a estos síntomas, atribuyéndolos simplemente al síndrome premenstrual, afirma Charlotte Dodds, una empresaria de 36 años y madre de dos hijos, cuyos síntomas incluyen hinchazón, granos en la cara y falta de concentración.

Esto puede suponer un duro golpe para su confianza, sobre todo al trabajar con clientes; ella dirige una comunidad empresarial llamada Baking Bosses que ayuda a la gente a crear negocios de repostería desde casa.

“Pero cuando eres autónomo, como yo, tu agenda no puede simplemente detenerse porque tus hormonas estén cambiando”.

Según Elena, es necesario impartir más información y hablar más sobre los ciclos menstruales; ella se enteró de la fase lútea a través de las redes sociales cuando tenía 24 años.

O’Neill afirma que “las mujeres reciben muy poca información sobre los aspectos fundamentales del funcionamiento de sus cuerpos”.

Tanto es así que muchas mujeres han recurrido a TikTok en busca de ayuda.

En un video que cuenta con 2,4 millones de visualizaciones, una joven pregunta: “Chicas, ¿qué hacen durante la fase lútea para sentirse mejor? Sinceramente, ya no aguanto más”.

Hay miles de comentarios, uno de los cuales sugiere “usar ropa holgada y evitar el espejo”, y otro dice “comer chocolate”.

Otra escribe que la fase lútea la lleva a “evitar a mi marido”, mientras que otra dice que lo sobrelleva viendo la televisión “con una botella de vino”.

Pero estos consejos pueden ser perjudiciales, así es que ¿qué puede ayudar a las mujeres a sobrellevar los síntomas de la fase lútea?

“Si las personas no obtienen lo que consideran aceptable en la primera, segunda o tercera cita, deberían buscar otro médico. Estos síntomas no suelen desaparecer por sí solos”, afirma.

Este artículo fue escrito originalmente en inglés y usamos una herramienta de inteligencia artificial para traducirlo. Un periodista de la BBC revisó el texto antes de su publicación. Más información sobre cómo usamos IA.

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Europa y gran parte de Estados Unidos están experimentando un verano boreal de un calor abrasador.

Los científicos han advertido que estas temperaturas extremas son la nueva normalidad.

Francia registró un aumento de más de 2.000 fallecimientos durante la ola de calor sin precedentes de finales de junio. En Inglaterra y Gales, los científicos estimaron que más de 2.700 personas podrían haber fallecido por causas relacionadas con el aumento de las temperaturas a raíz de una serie de olas de calor desde mayo.

Y en Estados Unidos, se registraron al menos 44 muertes relacionadas con el calor durante el fin de semana festivo del 4 de julio, a causa de las condiciones meteorológicas extremas.

Para muchos, el aumento de las temperaturas ha supuesto un golpe duro, una nueva realidad a la que la gente ha tenido que adaptarse a medida que los fenómenos meteorológicos extremos se vuelven más frecuentes e intensos con el cambio climático.

“La gente no se da cuenta de que este calor no es el mismo que experimentábamos hace diez años; de hecho, es peor, porque en muchos casos las temperaturas nocturnas no bajan”, le explicó a la BBC Jennifer Marlon, investigadora de la Universidad de Yale que estudia los efectos del calor extremo.

Nuestros cuerpos dependen de las temperaturas nocturnas más frescas para recuperarse del calor del día.

Pero para una ciudad de EE.UU., las altas temperaturas no son nada nuevo. Las autoridades de Phoenix, en Arizona, llevan años trabajando en soluciones para reducir las muertes por calor, un esfuerzo que parece estar dando sus frutos y que podría servir de modelo para el resto del mundo.

El condado de Maricopa, donde se encuentra Phoenix, registra algunas de las temperaturas más altas de Estados Unidos, por lo que se sitúa a la vanguardia de la lucha por la seguridad frente al calor, trabajando en programas que ofrecen a los residentes acceso a centros de refrigeración y aire acondicionado gratuito.

Phoenix fue la primera ciudad del mundo en contratar a un responsable de la gestión del calor en 2021.

“Hemos tenido la ventaja relativa de saber que esto va a ser un problema cada año, pero parece que se está convirtiendo cada vez más en un problema o en un fenómeno predecible en comunidades de todo el mundo”, declaró a la BBC Nicholas Staab, director médico del condado de Maricopa.

Las medidas adoptadas por el condado para reducir el número de fallecimientos relacionados con el calor han dado buenos resultados en los últimos años.

Después de que los fallecimientos relacionados con el calor alcanzaran un máximo de 645 en 2023, descendieron a 405 en 2025; muchos expertos atribuyen parte de este descenso a los cambios en las políticas.

Gran parte de los esfuerzos del condado se han centrado en mejorar el acceso al aire acondicionado, ya que muchas de las muertes por calor se produjeron entre personas con bajos ingresos o sin hogar.

El condado ofrece un acceso constante y libre a espacios refrigerados. Se ha ampliado el horario de apertura de dichos espacios —en algunos casos están abiertos las 24 horas— para que las personas puedan abandonar las calles y refugiarse del calor.

Otro programa ofrece a los residentes que cumplan los requisitos la reparación o sustitución de sus sistemas de aire acondicionado.

“El mundo tiene mucho que aprender del condado de Maricopa”, afirma Marlon.

Sin embargo, la tendencia a la baja no está garantizada.

En lo que va de año, a fecha de 11 de julio, el condado de Maricopa ha registrado 23 muertes relacionadas con el calor, y hay otras 282 más bajo investigación. Si estas cifras se confirman, superarían las del año anterior.

Ladd Keith, director de la Iniciativa de Resiliencia frente al Calor de la Universidad de Arizona, le dijo a la BBC que otras localidades podrían, al igual que Phoenix, nombrar a un responsable de calor, es decir, una persona encargada de supervisar las iniciativas y coordinar la comunicación entre las oficinas gubernamentales.

“Es sumamente importante designar a alguien responsable del calor, porque el problema es que, si no es responsabilidad de nadie, nadie se ocupará de ello”, afirma.

Con coordinación y comunicación, se pueden crear instalaciones como los centros de refrigeración en otras partes de EE.UU. que no están acostumbradas al calor abrasador, afirma Marlon.

Pero para ello es necesario que exista un reconocimiento y una comprensión generalizados de lo grave que puede ser el calor y de que no se trata de un fenómeno temporal, señalan los expertos.

Las olas de calor se han vuelto más frecuentes, más intensas y más duraderas debido al cambio climático provocado por el ser humano. El mundo ya se ha calentado más de 1,1 °C desde que comenzó la era industrial y las temperaturas seguirán aumentando durante algún tiempo, incluso si los países de todo el mundo reducen drásticamente las emisiones.

También es esencial que las ciudades y las administraciones comprendan que el calor no es solo un problema de salud, sino también un problema de infraestructuras y económico, según los expertos.

Las carreteras seguirán deformándose y los vuelos seguirán sufriendo retrasos a causa del calor extremo, advierte Marlon.

Pero, sobre todo, afirma Keith, es imprescindible que la gente comprenda que este calor agobiante va a continuar.

“Tenemos que dejar de planificar en función de las olas de calor históricas que hemos sufrido y empezar a planificar en función del calor que vamos a sufrir en los próximos cinco a diez años”, afirma.

“Si la gente piensa que ahora hace mucho calor, va a hacer aún más calor, y va a durar más tiempo. Se van a batir récords, se puede dar casi por seguro, año tras año en todo el mundo”.

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En el colegio, a Sam Bell le decían a menudo que era “demasiado ruidosa, demasiado traviesa, demasiado intensa”.

Aun así, temía leer en voz alta en clase.

Abandonó los estudios sin perspectivas laborales y, al poco tiempo, le diagnosticaron dislexia.

Sam, que ahora tiene 47 años, dirige su propia peluquería en Bristol, Inglaterra, y ha trabajado como estilista para cine, televisión y desfiles de moda.

Además, cada año contrata aprendices para ayudar a otras personas como ella.

A los 17 años, cuando Sam entró en una peluquería buscando trabajo, no tenía mucho que ofrecer salvo su personalidad extrovertida.

“No quería ser peluquera”, le contó a la BBC. “Pero mi madre me iba a echar de casa si no conseguía trabajo”, agregó.

El dueño la contrató como aprendiz por un salario de 45 libras esterlinas a la semana (unos US$70 de la época).

Ella recuerda haberse quedado “asombrada” al saber que su trabajo consistía en charlar con los clientes todo el día mientras les lavaba el pelo y barría.

“Me encantó, y fue muy liberador que por fin me dijeran que era buena en algo”, destacó.

Sam relató que en el colegio tenía dificultades y que leer en voz alta en clase le resultaba “aterrador”.

“Sabía que no podría leer tan bien como los demás, y que los otros niños se burlarían de mí”, aseguró. “Así que me portaba muy mal para que los profesores me echaran de clase”.

“Nadie se percató jamás de que yo era disléxica”, dijo.

Ahora, cree que su dislexia es invaluable para su vida y su carrera.

“Creo que ser disléxica es mi superpoder”, expresó. “Tengo más imaginación que otras personas y se me da muy bien comunicarme”.

Sam trabajó en aquel primer salón de belleza durante más de una década, y allí aprendió el oficio antes de abrir su propio local en 2009.

A lo largo de su carrera, ha peinado a celebridades y actores en programas de televisión y películas, así como a modelos en las semanas de la moda de Londres, París, Nueva York y Milán.

Aunque es difícil calcular exactamente cuántas personas con dislexia hay en el mundo, la organización Dyslexia and Literacy International dice que al menos el 10% de la población la padece, lo que equivale a alrededor de 800 millones de personas.

La falta de destrezas básicas de alfabetización significa que muchos adultos jóvenes carecen de las habilidades funcionales que necesitan para abrirse camino en el mundo moderno.

Incluso en los países más ricos donde la educación pública está disponible para niños de todos los orígenes, la distribución desigual de recursos puede crear grandes brechas en los servicios disponibles para los estudiantes con necesidades especiales.

Sin identificar el problema y una intervención efectiva, el impacto de la dislexia puede ser significativo y duradero, no solo para el individuo, sino para la sociedad en general.

“La mayoría de los disléxicos adultos tienen una vida de experiencia lectora en la que aprenden a realizar la tarea por cualquier medio que sea necesario”, dijo años atrás Joel B. Talcott, profesor de Neurociencia Cognitiva del Desarrollo en la Universidad de Aston, en Reino Unido.

“En algunos entornos donde se necesita desarrollar una capacidad de lectura altamente competente, estas demandas pueden exceder la capacidad del individuo y es entonces cuando llegan las dificultades”.

Talcott indicó que, en algunos casos, este puede ser el punto de quiebre que hace que una persona reconozca por primera vez que tiene dificultades para leer o lee de forma diferente a sus compañeros.

Una investigación realizada por la Fundación KPMG en 2006 analizó los costos sociales de ignorar el analfabetismo relacionado con la dislexia.

Van desde el desempleo a problemas de salud mental pasando por programas de recuperación, además de costos debido al comportamiento antisocial que pueden llevar al abuso de drogas, el embarazo a edades tempranas y a penas de cárcel.

En Reino Unido, una comisión parlamentaria encontró evidencias de que existen barreras sistémicas de empleo para millones de posibles trabajadores que tienen neurodivergencias.

Esto significa que sus cerebros funcionan, aprenden y procesan la información de manera diferente.

El informe destacó una falta generalizada de concientiziación social, errores en el respaldo del gobierno y discriminación en los lugares de trabajo, pero también muchos ejemplos de buenas prácticas.

La mayoría de las personas neurodivergentes son capaces y están capacitadas.

Son los procesos de reclutamiento los que los incapacitan.

Un portavoz de la Asociación Británica de Dislexia describió esta afección como una “diferencia neurológica de por vida que afecta la forma en que el cerebro procesa la información”.

“Si bien puede presentar dificultades en la educación, el empleo y la vida cotidiana, cada persona tiene un perfil único de fortalezas y áreas de dificultad”, dijo el vocero.

“Muchas personas disléxicas desarrollan resiliencia, habilidades para resolver problemas y otras fortalezas valiosas”, subrayó.

Sam afirmó que los comportamientos que la convertían en una “mala alumna” en la escuela —ser ruidosa y habladora— la habían ayudado a prosperar fuera del sistema educativo.

Ahora ayuda a otros jóvenes a introducirse en el sector contratando aprendices.

“Creo que [los programas de aprendizaje] son una muy buena oportunidad para aquellos que no tienen formación académica”, dijo, y agregó que le producía una gran alegría ver a los jóvenes prosperar.

Tony Mitchell, antiguo aprendiz que lleva más de una década en la peluquería de Sam, afirmó que trabaja en un entorno “realmente solidario”.

Se unió a la empresa a los 20 años, tras dejar el oficio de carpintería. Ahora, a los 33, es peluquero.

“En mi anterior salón, me dijeron que era demasiado temperamental. Pero sentí que nadie se tomó el tiempo de enseñarme los trucos del oficio como lo hizo Sam”, resaltó Tony.

“Siempre fui un niño tímido, y este lugar me ha ayudado a tener más confianza en mí mismo y a sentir que pertenezco a este grupo”.

Información adicional de Mauro Galluzzo.

Este artículo fue escrito originalmente en inglés y usamos una herramienta de inteligencia artificial para traducirlo. Periodistas de la BBC revisaron el texto antes de su publicación. Más información sobre cómo usamos IA.

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Los alimentos ultraprocesados (AUP) están presentes en más productos de los que te imaginas. Estas sabrosas recetas te ayudarán a evitarlos.

Cuando compramos helado, solemos esperar una base deliciosa y rica en grasas, como nata o leche, y algún tipo de saborizante como el chocolate.

Pero muchas de las variedades que se venden en los supermercados también contienen ingredientes que probablemente no añadiríamos y que, desde luego, no tenemos en los armarios de nuestras cocinas: goma guar, carragenina, lecitina de girasol o carotenos.

Se trata de ingredientes típicos de los AUP, productos que han sido sometidos a un procesamiento mayor de lo habitual, a menudo a escala industrial.

Se sabe que las dietas ricas en AUP son perjudiciales para nuestra salud. Se relacionan con una serie de afecciones, entre ellas la obesidad, el cáncer y la diabetes tipo 2, todas susceptibles de provocar una muerte prematura.

Pero aún así no son fáciles de evitar. Desde el pan del supermercado hasta las salsas preparadas, los AUP representan más del 50% en promedio de la ingesta energética de un adulto, por ejemplo, en Estados Unidos.

Suelen ser más baratos y prácticos que las alternativas más saludables y pueden crear adicción.

Sin embargo, no tiene por qué ser así. Me propuse encontrar seis alternativas sencillas y económicas que puedes preparar en casa para evitar los AUP innecesarios, desde salsas hasta papas fritas.

Este verano mi congelador ha estado lleno de plátanos demasiado maduros. Parece que no consigo comérmelos antes de que se les ponga la piel negra.

Cuando subieron las temperaturas y me entraron ganas de comer helado, los batí junto con cacao en polvo sin azúcar.

Puede parecer poco apetecible, pero resultó sorprendentemente cremoso y tenía la consistencia habitual del helado, sin los numerosos aditivos.

El cacao en polvo tiene la ventaja añadida de contener compuestos beneficiosos como los flavanoles (un antioxidante) y la teobromina (un compuesto que puede reducir la inflamación).

La próxima vez intentaré añadir mantequilla de maní para darle más cremosidad.

Otro método que probé fue congelar yogur y luego batirlo con fruta fresca o congelada. De nuevo, lo endulcé con algunos de los plátanos demasiado maduros que tenía guardados.

Pero se puede añadir cualquier otra fruta, como fresas o melocotones, para agregar un toque de fructosa.

Me encantan los bagels para un almuerzo rápido, pero como ocurre con muchos alimentos, los de las tiendas pueden estar llenos de aditivos y otras cosas, como azúcar añadido, que no quiero consumir en mi pan.

Hace poco probé hacerlos yo misma utilizando solo dos ingredientes sencillos: harina con levadura incorporada y yogur. También les eché un poco de sal, aunque en realidad no era necesario.

Si bien los bagels suelen hervirse antes de hornearlos, para esta receta mezclé los ingredientes en un bol, les di la forma clásica de bagel y simplemente los cociné en la freidora sin aceite durante 20 minutos a 180°C, aunque también se pueden hornear.

Estos bagels caseros estaban deliciosos y eran ricos en calcio, además de proteínas, algo importante para mantener los huesos fuertes.

No tenían una forma perfecta, pero quedé contenta con mis creaciones un poco irregulares.

Para ahorrar tiempo en el futuro, se puede congelar un poco de masa primero. De hecho, ya he utilizado la misma receta para hacer una base de pizza sencilla.

Es importante señalar que muchos panes comprados en la tienda —al igual que otros AUP— no son necesariamente perjudiciales para la salud si se consumen como parte de una dieta equilibrada.

Sin embargo, suelen constituir una proporción relativamente alta de la alimentación n muchos países occidentales.

En lugar de usar salsa de tomate comprada, sofreí un poco de cebolla y ajo a fuego medio hasta que se doraron. Después, añadí puré de tomate (también se pueden usar tomates en lata) y hierbas frescas (las secas también valen).

Luego lo dejé cocer a fuego lento entre 10 y 20 minutos. En mi opinión, sabía mejor que una salsa ya preparada de tarro y así evité el azúcar añadido que suele encontrarse en las salsas compradas en la tienda.

Si no quieres prepararla tú mismo, conviene señalar que una sencilla salsa de tomate comprada en la tienda, elaborada únicamente con tomates, aceite, sal y hierbas, no es un AUP.

Pero si incluye espesantes, conservantes o jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, podría serlo.

Muchos alimentos envasados están “repletos de emulsionantes alimentarios” para prolongar su vida útil, afirma Benoit Chassaing, experto en interacciones entre la microbiota y el intestino del Instituto Pasteur de París, Francia.

A modo de guía general, señala que cuantos menos ingredientes tenga un producto, menos probable es que sea un AUP.

Mi cena saludable favorita es un salteado rápido.

Pero siempre me ha parecido extraño coger verduras y proteínas recién cocinadas y luego cubrirlas con una salsa envasada que no solo tiene un alto contenido en sal y azúcar, sino también muchos otros aditivos desconocidos al estilo de los alimentos ultraprocesados que no quiero especialmente comer.

Una salsa preparada que encontré en mi supermercado local tenía más de 20 ingredientes.

Así que probé a experimentar con condimentos que puedo preparar yo misma. La combinación ganadora consistió en mezclar salsa de soja, miel, aceite de sésamo y ajo.

Aunque la salsa de soja tiene un alto contenido en sodio, existen versiones con menos sal y algunos estudios a pequeña escala muestran beneficios para la salud, como la reducción de los síntomas en personas con alergias y la mejora de la digestión.

Muchas papas fritas no son, en sí mismas, ultraprocesadas. Las simples saladas, por ejemplo, a menudo no son más que aceite, papas y sal.

Sarah Berry, profesora del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King’s College de Londres, afirma que una buena regla general a la hora de picar entre horas es elegir alimentos que se parezcan al producto del que proceden originalmente.

Fíjate, por ejemplo, en los snacks con sabor a queso y piensa en lo poco que se parecen al maíz.

“Si tiene muchísimos productos químicos añadidos y un montón de nombres que no reconoces, entonces sí, yo sería un poco más cautelosa”.

Pero las papas fritas tradicionales, cocidas en abundante aceite, siguen teniendo un contenido muy alto en grasa y sal, por supuesto. Teniendo esto en cuenta, he estado comiendo palomitas caseras.

Tienen un bajo contenido en grasa y son ricas en fibra, lo cual es importante para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Las palomitas también son ricas en polifenoles, un antioxidante que se ha relacionado con una mejor salud digestiva.

Para hacer palomitas, basta con mezclar los granos con una pequeña cantidad de grasa (aceite o mantequilla), si se desea, y calentarlos en la hornilla o en el microondas a temperatura media o alta.

No te olvides de taparlas. Cocínalas hasta que el sonido de los estallidos disminuya y se detenga y sírvelas solas o con un poco de sal.

Ten en cuenta que las autoridades sanitarias desaconsejan dar palomitas a niños menores de cinco años, ya que suponen un riesgo de asfixia potencialmente mortal.

Aunque hay una cantidad abrumadora de barritas proteicas y de granola en las estanterías, no todas son tan saludables como podrías pensar.

Pero hay una solución fácil. Es sencillo preparar tu propia versión y lo mejor es que quizá acabes utilizando algunos de los ingredientes que se están echando a perder en el fondo de tus armarios.

Para hacerlas tú mismo, basta con mezclar copos de avena con frutos secos y nueces troceados. Para añadir un toque extra de dulzor, puedes usar miel, mantequilla de maní o mi favorita: sí, adivinaste, plátanos machacados.

Se pueden hornear durante 18-20 minutos a 180°C o simplemente meterlas en el congelador.

Los copos de avena son un cereal integral, ricos en fibra, y podrían reducir la presión arterial y el colesterol LDL, o colesterol “malo”.

La mantequilla de frutos secos y los frutos secos troceados aportan proteínas adicionales.

Las almendras son mi opción preferida y están repletas de grasas monoinsaturadas saludables y vitamina E. Su consumo habitual se vincula con un menor riesgo de colesterol “malo” y una mejor salud cardíaca.

Probablemente resulte difícil eliminar por completo todos los alimentos ultraprocesados de tu dieta y quizá tampoco quieras hacerlo.

Si queremos comer algo ultraprocesado, es útil centrarse en la calidad más que en la cantidad, y combinarlo con algo saludable, afirma Berry.

“Creo que la forma más saludable de abordar tu dieta es pensar: ‘¿Qué puedo añadir?’. Porque, naturalmente, eso desplazará algunos de los alimentos menos saludables”, afirma.

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