Como cada 4 de agosto, hoy se celebra en la Argentina el Día del Panadero. La jornada recuerda la fundación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, que fue el primer sindicato en el país en reunir a los trabajadores de este sector. El objetivo de la agrupación era alcanzar mejores condiciones laborales, salarios dignos y reconocimiento de sus derechos.
La ideología impulsada por sus creadores es la que luego llevaría a los panaderos a nombrar a sus facturas de distintas maneras, siempre bajo un significado curioso que posee un sentido crítico de la sociedad y de distintos sectores.
La Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos se creó un 4 de agosto por dos italianos con ideología anarquista; sirvió como la primera agrupación sindical del sector
Hacia finales del siglo XIX, el sector panadero contaba con jornadas laborales extensas, que superaban las 10 horas de trabajo diarias. Los salarios resultaban bajos y las condiciones muy extenuantes, lo que generaba un gran descontento entre los trabajadores. De esta manera, Ettore Mattei, un anarquista italiano, decidió organizar a los panaderos para crear el primer sindicato en el país. Junto a Errico Malatesta, otro italiano y teórico del anarquismo moderno, creó el 4 de agosto de 1887 la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos.
A lo largo de los años, el dúo y su grupo protagonizaron diferentes huelgas en búsqueda del reconocimiento de sus derechos y mejores condiciones de trabajo. Sus principios se basaban en la solidaridad y resistencia, a través de la acción directa y paros laborales para reclamar sus necesidades. Desde 1894 hasta 1930, esta sociedad publicó El obrero panadero, un periódico que se encontraba bajo la dirección y edición de Mattei.
Actualmente, la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos no se encuentra en actividad. Sin embargo, desde 1957, en un proyecto impulsado por el Congreso de la Nación, se la recuerda en el Día del Panadero.
Día del Panadero se celebra cada 4 de agosto en todo el país
Hoy en día existen muchos sindicatos de panaderos en diferentes localidades y puntos del país. Asimismo, laFederación Argentina Unión Personal Panaderías y Afines (Fauppa) y la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa), son los entes reconocidos por el Gobierno de la Nación para pactar mejoras salariales y laborales en este sector.
¿Por qué las facturas tienen nombres tan particulares? Estos no son casualidad, sino que son pequeños “cañoncitos” cargados con significados, burlas y homenajes que tienen como objetivo de demostrar la ideología original del sindicato. Es por ello que los panaderos decidieron denominar a algunos de sus productos en referencia a elementos o aspectos asociados a la policía, la iglesia y el ejército.
Los más destacados son:
Sacramentos: en protesta al orden eclesiástico.
Bolas de fraile o suspiro de monja: como burla a los religiosos.
Bombas: en ironía al Ejército.
Cañoncitos: en alusión a los cañones utilizados por las fuerzas armadas.
Vigilantes: su forma alargada fue relacionada con los bastones o porras que utiliza la fuerza policial.
El nombre de las facturas no es casualidad: se trata de una burla hacia sectores policiales, religiosos y sociales
Libritos: en honor a la educación.
Cremonas: una rosca hojaldrada que si se visualiza desde arriba, puede parecer una fila de letras A, símbolo del anarquismo.
Estos nombres resultan una burla a estos sectores y con el paso de los años, fueron incluidos por las panaderías de todo el país, en las que actualmente es posible conseguir cualquiera de estos productos.
Anthony Edwards ranks third in Timberwolves history in scoring after just six seasons.
After being founded in 1989, the Minnesota Timberwolves have seen their fair share of versatile scorers in their time. Kevin Garnett, who won the MVP award in 2003, is perched at the top of the list for now, but Anthony Edwards is in hot pursuit.
Garnett left his mark on the Wolves, playing his first 12 seasons in Minnesota and averaging at least 20 points in nine of them. The fifth pick of the 1995 NBA Draft became Minnesota’s first face of the franchise and it shows. Not only was he a versatile scorer, but he’s ranked number one in multiple statistical categories for the Timberwolves. After departing to Boston & winning a title in 2008, having a stop in Brooklyn, Garnett returned to the Wolves via trade to complete his full circle moment.
Before becoming an NBA champion with the New York Knicks in 2026, KAT spent his first nine seasons with the Wolves after being drafted No. 1 overall in 2015. Regarded as one of the league’s best shooting big men, he used that sweet stroke to land at the No. 2 spot on the Wolves’ all-time scoring list. Whether it’s stretching the floor or posting up, KAT was a Swiss army knife on offense and his four All-Star appearances in Minnesota prove that.
Edwards has gotten off to one of the hottest starts to a career in NBA history, becoming the third youngest player to score at least 10,000 points, trailing only LeBron James and Kevin Durant. The four-time All-Star averaged a career-high 28.8 points per game in the 2025-26 season, good enough for the third most in the NBA.
Andrew Wiggins is the last No. 1 pick in this top five for the Wolves. The Cleveland Cavaliers selected him with the first pick back in 2014, but he was traded later in the offseason for Kevin Love. Despite the trade, Wiggins was a productive scorer in his six seasons in Minnesota. He averaged 19.7 points per game and played in all 82 games in three of those seasons.
Mitchell spent 10 seasons in Minnesota, and it paid off for him, snagging the last spot on this list. He played in the Timberwolves inaugural season in the NBA and stuck around long enough to etch his name into the franchise’s lore. After his playing days, he’d go on to become the head coach of the Raptors from 2004-2008 and the Wolves in the 2015-16 season.
Las experiencias e iniciativas recopiladas se integrarán en una síntesis regional que será presentada y analizada durante un seminario virtual de seguimiento que se celebrará más adelante en 2026.
Washington, D.C., 4 de agosto de 2026 — La Organización Panamericana de la Salud (OPS) lanza la Comunidad de Práctica ‘El Niño y la Salud’ con el objetivo de fortalecer el intercambio continuo de conocimientos y la colaboración a nivel regional. Como seguimiento al seminario virtual El Niño y la Salud en las Américas: fortaleciendo la preparación y la acción anticipatoria, realizado el 4 de agosto de 2026, esta iniciativa ofrecerá un espacio para que los países y socios compartan experiencias prácticas relacionadas con la anticipación, la preparación y la respuesta frente a los impactos del fenómeno de El Niño en la salud pública.
¿Qué experiencias busca la OPS?
A través de esta Comunidad de Práctica, la OPS invita a los gobiernos nacionales, subnacionales y locales, así como a organizaciones de la sociedad civil y del sector privado de toda la Región de las Américas a compartir sus experiencias, incluidas prácticas exitosas, desafíos operativos, barreras encontradas, soluciones desarrolladas y lecciones aprendidas para anticipar los efectos de El Niño, fortalecer la preparación y proteger y promover eficazmente la salud humana frente a sus impactos.
Las contribuciones permitirán fortalecer el conocimiento colectivo y la elaboración de documentos de síntesis, así como identificar enfoques exitosos que puedan reproducirse, ampliarse y recibir financiamiento en toda la Región.
Las experiencias compartidas no necesitan ser programas concluidos o plenamente evaluados, por lo que también se alienta la presentación de iniciativas en curso, innovaciones operativas, prácticas emergentes y desafíos cuya documentación pueda aportar aprendizajes valiosos para otros actores.
¿Cómo se usarán estas contribuciones?
La OPS examinará y sistematizará las experiencias recibidas con el fin de identificar temas comunes, lecciones prácticas, barreras para la implementación y enfoques prometedores surgidos en distintos contextos de las Américas. Los resultados se recopilarán en una síntesis regional, que será presentada y debatida durante un seminario virtual de seguimiento que se celebrará más adelante en 2026.
Esta síntesis también servirá como una referencia práctica para los países, expertos técnicos y organizaciones asociadas que trabajan para fortalecer la vigilancia informada por el clima, la preparación, los sistemas de alerta temprana y la acción anticipatoria en salud pública. Algunas de las experiencias presentadas podrán desarrollarse posteriormente como estudios de caso, destacarse en futuras actividades regionales de intercambio de conocimientos y, potencialmente, recibir apoyo mediante actividades de cooperación técnica y oportunidades de financiamiento, en consulta con los países e instituciones que las hayan presentado.
Comparta su experiencia
Los países, territorios e instituciones asociadas están invitados a presentar sus experiencias a través de una breve encuesta en línea. La encuesta para la presentación de experiencias estará disponible próximamente. Le invitamos a visitar nuevamente esta página para compartir su experiencia.
La OPS y su centro especializado, PANAFTOSA, brindaron cooperación técnica al Ministerio de Salud Pública para evaluar las intervenciones desarrolladas en zonas prioritarias y consolidar la ruta nacional hacia la eliminación de la enfermedad.
Santo Domingo, República Dominicana, 4 de agosto de 2026.– La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), a través de su Representación en República Dominicana y del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV), desarrolló una misión de cooperación técnica para analizar los avances del Programa Nacional de Prevención y Control de la Rabia del Ministerio de Salud Pública y apoyar los esfuerzos del país para avanzar en la eliminación de la enfermedad.
La actividad se desarrolló del 27 al 31 de julio de 2026, en el marco de la Estrategia Nacional de Eliminación de Enfermedades 2026-2030, mediante la cual el país ha priorizado 19 enfermedades, entre ellas la rabia humana transmitida por perros. Esta iniciativa está alineada con la Estrategia de Eliminación de Enfermedades de la OPS, que busca acelerar los esfuerzos de los países de las Américas para eliminar enfermedades transmisibles y otras condiciones de salud pública para 2030.
Durante la jornada, especialistas de la Oficina de OPS en el país y PANAFTOSA acompañaron a técnicos del Ministerio de Salud Pública y del Centro de Prevención y Control de Enfermedades Transmitidas por Vectores y Zoonosis (CECOVEZ) en visitas de campo a localidades prioritarias de las provincias Elías Piña y Santiago.
Las actividades permitieron analizar los avances alcanzados, identificar oportunidades de mejora y fortalecer las intervenciones dirigidas a prevenir y eliminar la rabia humana transmitida por perros.
En Elías Piña, el equipo técnico visitó la localidad donde se registró un caso de rabia humana en 2025, así como la unidad local de vigilancia epidemiológica. Además, se desarrollaron reuniones para analizar los hallazgos de las visitas y definir acciones que contribuyan al fortalecimiento del programa de zoonosis en esa provincia.
Posteriormente, la misión se trasladó a Santiago, donde fueron visitadas localidades con reportes recientes de agresiones por animales y unidades de salud para verificar la atención brindada a las personas expuestas, Durante estas visitas se verificaron los procesos de vigilancia epidemiológica y la disponibilidad y aplicación oportuna de la profilaxis antirrábica.
La evaluación permitió revisar las acciones de vigilancia, prevención y mitigación, el diagnóstico oportuno de casos y la atención integral de las personas expuestas. A partir de estos hallazgos, se realizaron reuniones técnicas con los equipos locales para identificar las medidas necesarias para continuar fortaleciendo el Programa Nacional de Prevención y Control de la Rabia.
Como cierre de la misión, se desarrolló un diálogo nacional para presentar los resultados de las visitas de campo y consolidar la hoja de ruta hacia la eliminación de la rabia humana transmitida por perros, bajo el enfoque de Una Sola Salud, que reconoce la estrecha relación entre la salud de las personas, los animales y el ambiente.
Un desafío sanitario con una meta alcanzable
En los últimos cinco años, República Dominicana ha registrado dos casos de rabia humana transmitida por perros y 112 casos de rabia canina. Aunque estos datos evidencian que persiste un desafío sanitario, también muestran que la eliminación de la enfermedad es una meta alcanzable mediante intervenciones sostenidas, articuladas y basadas en evidencia.
Entre las acciones prioritarias se encuentran la realización de campañas de vacunación masiva de la población canina, la atención y profilaxis oportuna de las personas expuestas, la vigilancia epidemiológica continua, el diagnóstico temprano, la promoción de la tenencia responsable de animales y la educación sanitaria de la población.
La OPS y su centro especializado, PANAFTOSA, continuarán brindando cooperación técnica al Ministerio de Salud Pública y al CECOVEZ para fortalecer las capacidades nacionales y locales, cerrar las brechas identificadas y avanzar hacia la eliminación de la rabia humana transmitida por perros en República Dominicana.
La llamada megarreforma del Gobierno de José Antonio Kast cierra su trámite legislativo enredada en sus etapas finales por una pugna que ha divido al municipalismo chileno y que se debe resolver en los próximos días. Quedan pendientes las impugnaciones que se harán al Tribunal Constitucional y el potencial veto presidencial a indicaciones de la oposición que incomodan al oficialismo. El Gobierno de Kast, al igual que el de Javier Milei con la ley Ómnibus y el de Donald Trump con la H.R. 1 se anotará una victoria y será ley.
La estrategia ha sido la misma en Chile que en Argentina y Estados Unidos: ocupar mayorías coyunturales (un voto más en el Senado chileno) para comprometer cambios permanentes sin diálogos sustantivos con la oposición. Utilizan un paquete misceláneo que desregula, privatiza y desfinancia al Estado, comprometiendo amplios beneficios para los de arriba y recortes de servicios públicos para los demás como han advertido diversos organismos y como se materializará en la próxima discusión presupuestaria. Por eso el apuro en tramitarlo. En lenguaje político, pasaron la aplanadora. Y no es cualquier aplanadora.
En Chile, esta aplanadora integra una estrategia restauradora de una ideología sostenida en los principios del gremialismo formulado por Jaime Guzmán durante la dictadura: el anhelo de una sociedad uniforme y disciplinada, una economía altamente privatizada y una democracia mínima. Como señala Guido Arroyo en su reciente libro Animal Político, Guzmán fue el civil más influyente del régimen dictatorial y su asesinato en el inicio de la transición marca hasta hoy el debate nacional. Me parece poco conducente el debate de cuan ultra es el Gobierno de Kast. Es gremialista y es esa la principal característica que lo define.
El gremialismo chileno está dividido en varias facciones. En su origen, el gremialismo de Guzmán fue una reformulación del pensamiento conservador nacional que proponía una representación social corporativista: favorecer cuerpos intermedios afines (fuerzas de orden y seguridad, gremios empresariales y agrupaciones religiosas conservadoras) frente a la democracia de masas. Férreo anticomunista, criticó tanto a la Democracia Cristiana como a las formas “liberales” de la derecha y al nacionalismo económico tradicional. Quebró con Renovación Nacional en 1983 para fundar la UDI y representar el ideario gremial puro. Su cruzada era, en lo profundo, una apuesta de vanguardia en la contrarrevolución de Augusto Pinochet. Un virtual bolchevismo de derechas.
El gremialismo combinó conservadurismo moral y autoritarismo político con la reivindicación de una interpretación parcial de la sociedad civil, criticando el estatismo y el devenir “rojo” de la Iglesia Católica del Cardenal Silva Henríquez inspirada en la teología de la liberación y la Doctrina Social. Durante la dictadura, influyó decisivamente en la constitución de 1980 y apoyó las reformas neoliberales de los Chicago Boys que generaban resistencia en el mundo militar y la élite empresarial tradicional de ese entonces. El laboratorio chileno de la contrarrevolución tiene a Guzmán entre sus arquitectos. De este proceso se siente heredero el Gobierno de Kast, pretendiendo emular a Guzmán: un apasionado por la política que odiaba a los políticos.
Tres características sintetizan entonces el programa doctrinario de Guzmán: conservadurismo moral, autoritarismo político-social y doctrina económica neoliberal. Su herencia en la derecha chilena es evidente; un buen mapa del sector se logra al combinar estos elementos. En la actualidad, el dilema de las derechas puede entenderse como una combinación conflictiva de estos tres énfasis.
Así, la disputa por la hegemonía de la derecha que por años enfrentó a RN y la UDI y sus facciones conservadores y liberales dio paso a la disputa por el gremialismo, hoy escindido entre la UDI y Republicanos (conservadores y neoconservadores) y, en menor medida, los nacional libertarios. Basta recordar la polémica cuando la Secretaria General republicana Ruth Hurtado afirmó que Guzmán, de estar vivo, votaría por Kast. La candidata Evelyn Matthei, militante UDI contestó: “Lo que más me llama la atención es que alguien crea saber qué piensa una persona fallecida… yo por lo menos no soy médium”.
Parte de esta disputa se escenificó en la fallida acusación al exministro Nicolás Grau, la resistencia a la mesa de diálogo sobre la reforma promovida por la presidenta del Senado, la RN Paulina Núñez, y el bullying sistemático a figuras del sector que piden más diálogo y menos trinchera.
Pero esto no está en el ADN gremialista original. Guzmán y la UDI en los años ochenta no se sumaron al acuerdo nacional de Sergio Onofre Jarpa y se mantuvieron fieles a la conducción con mano de hierro de Pinochet. El retorno sin competencia de Pablo Longueira a la UDI no es más que el reflejo de la necesidad de resistir en unidad el embate Republicano por la herencia de Jaime Guzmán.
Para la oposición el desafío es doblemente complejo. Por un lado, como ha refrendado la discusión de la megarreforma, no tiene mayorías en el Congreso para frenar la agenda restauradora, le cuesta elaborar una práctica unitaria y está fragmentada en diversos proyectos que no siempre dialogan constructivamente. Por otro, de no mediar un cambio de escenario, su rol de principal contradictor puede ser opacado por la disputa entre una derecha sin complejos y una derechita cobarde.
A esto debe sumarse la tensión que otros ejercen sobre el Gobierno de Kast: la ultra nacional libertaria de Johannes Kaiser y el pragmatismo facilista de Franco Parisi. Al tener ambos pretensiones presidenciales, manejar la justa distancia con el gobierno sin sumarse a él es otra fuente de tensión permanente, invisibilizando aún más los planteamientos de las fuerzas que gobernaron junto al presidente Gabriel Boric.
No se puede confiar solo en el error de los adversarios como fuente de aumento de adhesión al proyecto propio. Dada la diversidad de proyectos en disputa existentes, hay que ser capaz de diseñar y ejecutar una estrategia que permita volver a conquistar el territorio y construir fuerza social y política para los desafíos electorales de 2028 y 2029. Para enfrentar el programa restaurador del Gobierno, la oposición democrática del centro a la izquierda deberá, en el menor tiempo posible, mejorar su coordinación política en el Congreso, aumentar su presencia y densidad social en los territorios que gobierna y piensa disputar, reducir la fricción intra e interpartidaria y producir un nuevo programa de transformaciones que sea viable y enfrente el nefasto legado de reformas como la recién aprobada. Nada fácil y aún así impostergable.
El tren de sistemas frontales que ha afectado a gran parte de Chile, entre las regiones de Atacama y de Los Ríos, ha dejado más de mil damnificados y cientos de viviendas con daños provocados por la lluvia o las crecidas de los ríos. Frente a la gravedad del temporal, que azota al territorio desde hace medio mes con breves interrupciones, el Gobierno de José Antonio Kast ha implementado un Bono de Recuperación, que va en ayuda de las personas afectadas por la emergencia climática. El aporte económico busca auxiliar a las familias que necesitan cubrir sus necesidades urgentes.
La ayuda consiste en una entrega directa en dinero, que tiene un tope de hasta 1,5 millones de pesos (1.620 dólares). Su entrega depende del nivel de daño identificado en la casa o departamento, y que ha sido registrado en la Ficha Básica de Emergencia (FIBE) con el catastro realizado por las autoridades.
¿Qué es el Bono de Recuperación?
El Bono de Recuperación es una ayuda económica del Estado de Chile de libre disposición y pago único, destinada a familias afectadas por catástrofes naturales o emergencias climáticas. En esta oportunidad está dirigido a las personas que han resultado afectadas por la seguidilla de temporales que se ha registrado en el norte chico, el centro y la zona sur de Chile.
¿Quiénes reciben en aporte?
El beneficio es entregado a los habitantes de las zonas más golpeadas por las lluvias, el viento, los aluviones y las crecidas de los ríos registradas durante las dos últimas semanas entre las regiones de Atacama y Los Ríos.
Cómo saber si se es beneficiado
Las personas que necesiten saber si son potenciales beneficiados con el Bono de Recuperación pueden ingresar al sitio web Mi FIBE, en donde pueden revisar los detalles de su ficha FIBE. Para ingresar de debe contar con la ClaveÚnica, la contraseña usada para ingresar a los servicios estatales, e ingresar el número de folio entregado al momento de la aplicación de la ficha.
Cuánto es el monto del bono
La cantidad de dinero que se entrega a los damnificados depende del nivel de daño sufrido en sus viviendas o enseres. Con una afectación baja, se transfieren 375.000 pesos (405 dólares); con afectación media, 750.000 pesos (810 dólares); afectación media alta, 1.125.000 pesos (1.215 dólares); y afectación alta, 1.500.000 pesos (1.620 dólares). Para este sistema frontal se estima que el 70% de los hogares beneficiados han sufrido afectaciones medias, medias altas, altas o la destrucción total de sus bienes.
¿Cuáles son los requisitos para acceder?
Para este bono no se requiere una postulación ya que se asigna de manera automática. El requisito más importante es tener acreditada la afectación en la vivienda a través de la ficha FIDE, un instrumento de caracterización socioeconómica que se aplica en terreno si el hogar fue afectado por una emergencia, desastre o catástrofe. Con este documento se define el nivel de daño provocado por la catástrofe.
¿Cómo se paga la ayuda?
El Bono de Recuperación se paga una sola vez y está destinado a un solo desastre natural. Las personas que sean afectadas con más catástrofes en un período breve de tiempo deben ser registradas en una nueva ficha FIDE. El cobro de esta ayuda lo debe realizar el jefe o jefa de hogar bajo la modalidad de transferencia por la CuentaRUT del BancoEstado o de forma presencial en una sucursal del mismo banco.
Jorge Quiroz, ministro de Hacienda, está a punto de sellar el primer triunfo político del Gobierno de José Antonio Kast desde que llegó al poder hace casi cinco meses: la aprobación de la megarreforma en el Congreso. El proyecto, bautizado Ley para la Reconstrucción Nacional y el Desarrollo Económico Social, llega este martes a su votación final en el Senado, donde se revisará una propuesta para compensar a los municipios por los recursos que dejarán de percibir con la exención de las contribuciones a los mayores de 65 años sobre su primera vivienda.
El corazón de la reforma, sin embargo, ya obtuvo luz verde el pasado 21 de julio en el pleno de la Cámara de Diputados: una rebaja gradual del impuesto a las grandes empresas del 27% al 23% en un plazo de cuatro años —la primera desde el retorno a la democracia en 1990—, además de la reintegración del sistema tributario y un esquema de invariabilidad tributaria para los grandes inversionistas. Este último punto ha sido el más resistido por la oposición, que presentó tres requerimientos ante el Tribunal Constitucional (TC) para impugnar esta norma y otras materias del proyecto.
Quiroz, el ministro más poderoso del Gobierno, ha salido en defensa del plan impulsado por la Administración Kast, en particular de la rebaja tributaria a las empresas, desde el inicio de su tramitación en el Congreso. “Esto no es un impuesto que baja para los ricos, es un impuesto que baja para las empresas, para que tengan más dinero para invertir”, afirmó en abril.
Los vetos presidenciales
En la recta final de la iniciativa en el Congreso, el Gobierno ha intensificado negociaciones con parlamentarios para asegurar los 26 votos necesarios para sacar adelante la única norma pendiente del megaproyecto de Kast. Se trata de la propuesta del Gobierno de compensación fiscal por lo que dejarán de recaudar los municipios –unos 190 millones de dólares– tras aprobarse la exención del impuesto territorial a los adultos mayores por su primera vivienda. “El proyecto de ley original compensaba enteramente el efecto en el Fondo Común Municipal. Lo que se acaba de aprobar agrega el efecto directo de los municipios; por lo tanto, la compensación es total: un 100%”, dijo Quiroz cuando fue visado por la comisión mixta, compuesta por parlamentarios de ambas cámaras, el 22 de julio.
Pero lo aprobado dividió a los alcaldes, entre quienes consideraron que se trata de una propuesta que podría convertir a Chile en un país más desigual, como el edil de la comuna de Maipú, Tomás Vodanovic; y otros que respaldan la iniciativa. En todo caso, Quiroz dio un portazo a la idea de cambiar su propuesta. “Hay una propuesta de compensar todos los ingresos municipales. Si los alcaldes prefieren que no los compensen, no se compensan. Se acabó”, dijo hace 12 días, y aclaró que “es un artículo que, al final, se apruebe o no, lo importante es que está aprobada la reforma, y queremos avanzar lo más rápido posible”.
La propuesta se iba a votar en el Senado el 23 de julio, pero la sesión se postergó debido a que faltaron votos desde el oficialismo para ser aprobada. Uno de ellos fue el del senador Gustavo Sanhueza, de la UDI, de la derecha tradicional, que entonces anunció que no votaría por la iniciativa. Por eso, el Gobierno decidió quitarle al trámite la suma urgencia y postergar su votación para agosto.
El lunes, el presidente Kast encabezó una reunión con senadores de la UDI, incluyendo a Sanhueza, en La Moneda. “Estamos empatados, por lo tanto, uno que se resfríe y estas cosas pueden no pasar”, dijo Jorge Alessandri, presidente de la Cámara de Diputados, a Radio Pauta unas horas antes del encuentro de los parlamentarios.
Una vez despachado este último artículo por el Senado, el proyecto no será promulgado de inmediato: el Gobierno presentará vetos a, al menos, tres normas incorporadas por la oposición durante la tramitación legislativa. En concreto, se trata del derecho al olvido financiero, la prohibición del anatocismo (el cobro de intereses sobre intereses) y el mecanismo de pago a 30 días para las pequeñas y medianas empresas. Los dos primeros ya están confirmados, mientras que Claudio Alvarado, vocero de Gobierno y ministro del Interior, dijo que es “altamente probable” que el Ejecutivo sume un nuevo veto presidencial.
Otros contenidos, mientras tanto, serán revisados por el TC a petición de la oposición, aunque la estrategia del Ejecutivo pasa por echar a andar cuanto antes el grueso de la reforma. Es decir, una vez concluya su trámite legislativo.
La sostenibilidad fiscal ha sido uno de los flancos más débiles del proyecto desde que comenzó su discusión en el Congreso, en abril, y las dudas no provienen solo de la oposición. El Consejo Fiscal Autónomo (CFA), organismo técnico independiente, ha advertido de riesgos directos para las finanzas públicas, mientras economistas como Andrea Repetto, directora de la Escuela de Gobierno de la Universidad Católica, han alertado sobre los altos costos y las escasas certezas de crecimiento que ofrece su implementación.
El economista Ignacio Briones, de la derecha liberal, presidente de Horizontal, considera que la reforma va en la dirección correcta porque, entre otros puntos, “la tasa de impuestos a las empresas era objetivamente alta” en Chile, aunque advierte sobre la falta de compensaciones fiscales. “La versión final redujo el costo al eliminar el crédito tributario original, pero el proyecto sigue siendo deficitario durante varios años y Chile está en una situación fiscal extremadamente delicada”, señaló el exministro de Hacienda del segundo Gobierno de Sebastián Piñera (2018-2022) en una entrevista con ExAnte.
Briones calificó además de tímida la trayectoria fiscal estructural del Ejecutivo. “El déficit estructural promedio se acerca a dos puntos del PIB y no converge. Si el proyecto agrega déficit a un fisco que ya tiene estrés fiscal, aumenta el riesgo de una baja clasificación crediticia. Una caída de un escalón representa cerca de 30 puntos base de mayor costo financiero. Eso puede comerse prácticamente toda la rebaja de impuestos”, precisó.
La estrategia del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) para combatir las amenazas contra sus agentes ha dado un giro que preocupa a organizaciones defensoras de los derechos civiles. De acuerdo con una investigación publicada por The Wall Street Journal, la agencia ha desplegado un sistema de vigilancia digital que monitorea plataformas como Facebook, Instagram, X, Reddit, Discord y LinkedIn para identificar publicaciones consideradas riesgosas para sus operaciones.
El programa no solo busca detectar amenazas de violencia. Según el reportaje, también ha alcanzado a ciudadanos estadounidenses y activistas que difunden información sobre operativos de inmigración o critican públicamente las acciones del ICE. Los contratistas elaboran expedientes con datos personales como domicilio, lugar de trabajo, fecha de nacimiento e incluso antecedentes de quienes realizan publicaciones en internet.
Citaciones y tecnología para identificar usuarios
La investigación revela que el Departamento de Seguridad Nacional (DHS)ha enviado cientos de citaciones a empresas de redes sociales para intentar identificar cuentas anónimas. En algunos casos, agentes federales visitaron a usuarios en sus centros de trabajo o domicilios para advertirles que sus publicaciones “podrían” constituir un delito.
El director jurídico de Reddit, Ben Lee, afirmó que la empresa rechazó solicitudes gubernamentales al considerar que los usuarios ejercían actividades protegidas por la Primera Enmienda.
“La privacidad es fundamental para el funcionamiento de Reddit”, sostuvo Lee, al explicar que la plataforma se opone a solicitudes que amenacen los derechos civiles de sus usuarios.
Defensores de derechos civiles alertan sobre intimidación
Mientras el DHS asegura que estas acciones buscan responder al incremento de amenazas contra agentes del ICE, abogados constitucionalistas cuestionan el alcance de la estrategia y advierten un posible efecto inhibidor sobre la libertad de expresión.
La abogada Lauren Regan, quien representa a personas investigadas por sus publicaciones, aseguró que muchas de las expresiones analizadas no constituyen amenazas reales.
“Nada que se acerque a amenazas reales”, afirmó Regan al referirse a los comentarios que han motivado investigaciones federales.
El reportaje también documenta que el gasto del ICE en tecnología de vigilancia aumentó hasta $258 millones durante el primer año completo de la nueva administración de Donald Trump, un incremento del 57% respecto al año anterior. Parte de esos recursos financian herramientas de inteligencia artificial para analizar publicaciones, detectar patrones y geolocalizar personas consideradas potenciales amenazas.
Pie de foto, Sam Bell dirige ahora un salón de belleza.Información del artículo
En el colegio, a Sam Bell le decían a menudo que era “demasiado ruidosa, demasiado traviesa, demasiado intensa”.
Aun así, temía leer en voz alta en clase.
Abandonó los estudios sin perspectivas laborales y, al poco tiempo, le diagnosticaron dislexia.
Sam, que ahora tiene 47 años, dirige su propia peluquería en Bristol, Inglaterra, y ha trabajado como estilista para cine, televisión y desfiles de moda.
Además, cada año contrata aprendices para ayudar a otras personas como ella.
A los 17 años, cuando Sam entró en una peluquería buscando trabajo, no tenía mucho que ofrecer salvo su personalidad extrovertida.
“No quería ser peluquera”, le contó a la BBC. “Pero mi madre me iba a echar de casa si no conseguía trabajo”, agregó.
El dueño la contrató como aprendiz por un salario de 45 libras esterlinas a la semana (unos US$70 de la época).
Ella recuerda haberse quedado “asombrada” al saber que su trabajo consistía en charlar con los clientes todo el día mientras les lavaba el pelo y barría.
“Me encantó, y fue muy liberador que por fin me dijeran que era buena en algo”, destacó.
“La dislexia es mi superpoder”
Sam relató que en el colegio tenía dificultades y que leer en voz alta en clase le resultaba “aterrador”.
“Sabía que no podría leer tan bien como los demás, y que los otros niños se burlarían de mí”, aseguró. “Así que me portaba muy mal para que los profesores me echaran de clase”.
“Nadie se percató jamás de que yo era disléxica”, dijo.
Ahora, cree que su dislexia es invaluable para su vida y su carrera.
“Creo que ser disléxica es mi superpoder”, expresó. “Tengo más imaginación que otras personas y se me da muy bien comunicarme”.
Sam trabajó en aquel primer salón de belleza durante más de una década, y allí aprendió el oficio antes de abrir su propio local en 2009.
A lo largo de su carrera, ha peinado a celebridades y actores en programas de televisión y películas, así como a modelos en las semanas de la moda de Londres, París, Nueva York y Milán.
Pie de foto, Sam contrata aprendices cada año en su peluquería.
¿Qué es la dislexia?
Aunque es difícil calcular exactamente cuántas personas con dislexia hay en el mundo, la organización Dyslexia and Literacy International dice que al menos el 10% de la población la padece, lo que equivale a alrededor de 800 millones de personas.
La falta de destrezas básicas de alfabetización significa que muchos adultos jóvenes carecen de las habilidades funcionales que necesitan para abrirse camino en el mundo moderno.
Incluso en los países más ricos donde la educación pública está disponible para niños de todos los orígenes, la distribución desigual de recursos puede crear grandes brechas en los servicios disponibles para los estudiantes con necesidades especiales.
Sin identificar el problema y una intervención efectiva, el impacto de la dislexia puede ser significativo y duradero, no solo para el individuo, sino para la sociedad en general.
“La mayoría de los disléxicos adultos tienen una vida de experiencia lectora en la que aprenden a realizar la tarea por cualquier medio que sea necesario”, dijo años atrás Joel B. Talcott, profesor de Neurociencia Cognitiva del Desarrollo en la Universidad de Aston, en Reino Unido.
“En algunos entornos donde se necesita desarrollar una capacidad de lectura altamente competente, estas demandas pueden exceder la capacidad del individuo y es entonces cuando llegan las dificultades”.
Talcott indicó que, en algunos casos, este puede ser el punto de quiebre que hace que una persona reconozca por primera vez que tiene dificultades para leer o lee de forma diferente a sus compañeros.
Una investigación realizada por la Fundación KPMG en 2006 analizó los costos sociales de ignorar el analfabetismo relacionado con la dislexia.
Van desde el desempleo a problemas de salud mental pasando por programas de recuperación, además de costos debido al comportamiento antisocial que pueden llevar al abuso de drogas, el embarazo a edades tempranas y a penas de cárcel.
En Reino Unido, una comisión parlamentaria encontró evidencias de que existen barreras sistémicas de empleo para millones de posibles trabajadores que tienen neurodivergencias.
Esto significa que sus cerebros funcionan, aprenden y procesan la información de manera diferente.
El informe destacó una falta generalizada de concientiziación social, errores en el respaldo del gobierno y discriminación en los lugares de trabajo, pero también muchos ejemplos de buenas prácticas.
La mayoría de las personas neurodivergentes son capaces y están capacitadas.
Son los procesos de reclutamiento los que los incapacitan.
Un portavoz de la Asociación Británica de Dislexia describió esta afección como una “diferencia neurológica de por vida que afecta la forma en que el cerebro procesa la información”.
“Si bien puede presentar dificultades en la educación, el empleo y la vida cotidiana, cada persona tiene un perfil único de fortalezas y áreas de dificultad”, dijo el vocero.
“Muchas personas disléxicas desarrollan resiliencia, habilidades para resolver problemas y otras fortalezas valiosas”, subrayó.
“Nadie se tomó el tiempo de enseñarme”
Sam afirmó que los comportamientos que la convertían en una “mala alumna” en la escuela —ser ruidosa y habladora— la habían ayudado a prosperar fuera del sistema educativo.
Ahora ayuda a otros jóvenes a introducirse en el sector contratando aprendices.
“Creo que [los programas de aprendizaje] son una muy buena oportunidad para aquellos que no tienen formación académica”, dijo, y agregó que le producía una gran alegría ver a los jóvenes prosperar.
Tony Mitchell, antiguo aprendiz que lleva más de una década en la peluquería de Sam, afirmó que trabaja en un entorno “realmente solidario”.
Se unió a la empresa a los 20 años, tras dejar el oficio de carpintería. Ahora, a los 33, es peluquero.
“En mi anterior salón, me dijeron que era demasiado temperamental. Pero sentí que nadie se tomó el tiempo de enseñarme los trucos del oficio como lo hizo Sam”, resaltó Tony.
“Siempre fui un niño tímido, y este lugar me ha ayudado a tener más confianza en mí mismo y a sentir que pertenezco a este grupo”.
Información adicional de Mauro Galluzzo.
Este artículo fue escrito originalmente en inglés y usamos una herramienta de inteligencia artificial para traducirlo. Periodistas de la BBC revisaron el texto antes de su publicación. Más información sobre cómo usamos IA.
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Pie de foto, Preparar el pan y otros alimentos en casa ayuda a reducir los ingredientes de los ultraprocesados.Información del artículo
Los alimentos ultraprocesados (AUP) están presentes en más productos de los que te imaginas. Estas sabrosas recetas te ayudarán a evitarlos.
Cuando compramos helado, solemos esperar una base deliciosa y rica en grasas, como nata o leche, y algún tipo de saborizante como el chocolate.
Pero muchas de las variedades que se venden en los supermercados también contienen ingredientes que probablemente no añadiríamos y que, desde luego, no tenemos en los armarios de nuestras cocinas: goma guar, carragenina, lecitina de girasol o carotenos.
Se trata de ingredientes típicos de los AUP, productos que han sido sometidos a un procesamiento mayor de lo habitual, a menudo a escala industrial.
Se sabe que las dietas ricas en AUP son perjudiciales para nuestra salud. Se relacionan con una serie de afecciones, entre ellas la obesidad, el cáncer y la diabetes tipo 2, todas susceptibles de provocar una muerte prematura.
Pero aún así no son fáciles de evitar. Desde el pan del supermercado hasta las salsas preparadas, los AUP representan más del 50% en promedio de la ingesta energética de un adulto, por ejemplo, en Estados Unidos.
Suelen ser más baratos y prácticos que las alternativas más saludables y pueden crear adicción.
Sin embargo, no tiene por qué ser así. Me propuse encontrar seis alternativas sencillas y económicas que puedes preparar en casa para evitar los AUP innecesarios, desde salsas hasta papas fritas.
Fuente de la imagen, Getty Images
Pie de foto, Las gaseosas, los cereales, las galletas y salchichas son algunos de los alimentos ultraprocesados que encontramos en el supermercado.
1- Helado
Este verano mi congelador ha estado lleno de plátanos demasiado maduros. Parece que no consigo comérmelos antes de que se les ponga la piel negra.
Cuando subieron las temperaturas y me entraron ganas de comer helado, los batí junto con cacao en polvo sin azúcar.
Puede parecer poco apetecible, pero resultó sorprendentemente cremoso y tenía la consistencia habitual del helado, sin los numerosos aditivos.
El cacao en polvo tiene la ventaja añadida de contener compuestos beneficiosos como los flavanoles (un antioxidante) y la teobromina (un compuesto que puede reducir la inflamación).
La próxima vez intentaré añadir mantequilla de maní para darle más cremosidad.
Otro método que probé fue congelar yogur y luego batirlo con fruta fresca o congelada. De nuevo, lo endulcé con algunos de los plátanos demasiado maduros que tenía guardados.
Pero se puede añadir cualquier otra fruta, como fresas o melocotones, para agregar un toque de fructosa.
Fuente de la imagen, Getty Images
Pie de foto, Se pueden preparar helados en casa con frutas y evitar los componentes de los ultraprocesados en tiendas y supermercados.
2- Bagels
Me encantan los bagels para un almuerzo rápido, pero como ocurre con muchos alimentos, los de las tiendas pueden estar llenos de aditivos y otras cosas, como azúcar añadido, que no quiero consumir en mi pan.
Hace poco probé hacerlos yo misma utilizando solo dos ingredientes sencillos: harina con levadura incorporada y yogur. También les eché un poco de sal, aunque en realidad no era necesario.
Si bien los bagels suelen hervirse antes de hornearlos, para esta receta mezclé los ingredientes en un bol, les di la forma clásica de bagel y simplemente los cociné en la freidora sin aceite durante 20 minutos a 180°C, aunque también se pueden hornear.
Estos bagels caseros estaban deliciosos y eran ricos en calcio, además de proteínas, algo importante para mantener los huesos fuertes.
No tenían una forma perfecta, pero quedé contenta con mis creaciones un poco irregulares.
Para ahorrar tiempo en el futuro, se puede congelar un poco de masa primero. De hecho, ya he utilizado la misma receta para hacer una base de pizza sencilla.
Es importante señalar que muchos panes comprados en la tienda —al igual que otros AUP— no son necesariamente perjudiciales para la salud si se consumen como parte de una dieta equilibrada.
Sin embargo, suelen constituir una proporción relativamente alta de la alimentación n muchos países occidentales.
Fuente de la imagen, Melissa Hogenboom / BBC
Pie de foto, Estos bagels caseros se pueden preparar en unos 20 minutos y son ricos en calcio y proteínas.
3- Salsa de tomate
En lugar de usar salsa de tomate comprada, sofreí un poco de cebolla y ajo a fuego medio hasta que se doraron. Después, añadí puré de tomate (también se pueden usar tomates en lata) y hierbas frescas (las secas también valen).
Luego lo dejé cocer a fuego lento entre 10 y 20 minutos. En mi opinión, sabía mejor que una salsa ya preparada de tarro y así evité el azúcar añadido que suele encontrarse en las salsas compradas en la tienda.
Si no quieres prepararla tú mismo, conviene señalar que una sencilla salsa de tomate comprada en la tienda, elaborada únicamente con tomates, aceite, sal y hierbas, no es un AUP.
Pero si incluye espesantes, conservantes o jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, podría serlo.
Muchos alimentos envasados están “repletos de emulsionantes alimentarios” para prolongar su vida útil, afirma Benoit Chassaing, experto en interacciones entre la microbiota y el intestino del Instituto Pasteur de París, Francia.
A modo de guía general, señala que cuantos menos ingredientes tenga un producto, menos probable es que sea un AUP.
Pie de foto, La salsa de tomate de las tiendas puede incluir espesantes, conservantes o jarabe de maíz con alto contenido en fructosa.
4- Salsa para salteados
Mi cena saludable favorita es un salteado rápido.
Pero siempre me ha parecido extraño coger verduras y proteínas recién cocinadas y luego cubrirlas con una salsa envasada que no solo tiene un alto contenido en sal y azúcar, sino también muchos otros aditivos desconocidos al estilo de los alimentos ultraprocesados que no quiero especialmente comer.
Una salsa preparada que encontré en mi supermercado local tenía más de 20 ingredientes.
Así que probé a experimentar con condimentos que puedo preparar yo misma. La combinación ganadora consistió en mezclar salsa de soja, miel, aceite de sésamo y ajo.
Aunque la salsa de soja tiene un alto contenido en sodio, existen versiones con menos sal y algunos estudios a pequeña escala muestran beneficios para la salud, como la reducción de los síntomas en personas con alergias y la mejora de la digestión.
5- Un aperitivo salado
Muchas papas fritas no son, en sí mismas, ultraprocesadas. Las simples saladas, por ejemplo, a menudo no son más que aceite, papas y sal.
Sarah Berry, profesora del Departamento de Ciencias de la Nutrición del King’s College de Londres, afirma que una buena regla general a la hora de picar entre horas es elegir alimentos que se parezcan al producto del que proceden originalmente.
Fíjate, por ejemplo, en los snacks con sabor a queso y piensa en lo poco que se parecen al maíz.
“Si tiene muchísimos productos químicos añadidos y un montón de nombres que no reconoces, entonces sí, yo sería un poco más cautelosa”.
Pero las papas fritas tradicionales, cocidas en abundante aceite, siguen teniendo un contenido muy alto en grasa y sal, por supuesto. Teniendo esto en cuenta, he estado comiendo palomitas caseras.
Tienen un bajo contenido en grasa y son ricas en fibra, lo cual es importante para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las palomitas también son ricas en polifenoles, un antioxidante que se ha relacionado con una mejor salud digestiva.
Para hacer palomitas, basta con mezclar los granos con una pequeña cantidad de grasa (aceite o mantequilla), si se desea, y calentarlos en la hornilla o en el microondas a temperatura media o alta.
No te olvides de taparlas. Cocínalas hasta que el sonido de los estallidos disminuya y se detenga y sírvelas solas o con un poco de sal.
Ten en cuenta que las autoridades sanitarias desaconsejan dar palomitas a niños menores de cinco años, ya que suponen un riesgo de asfixia potencialmente mortal.
Fuente de la imagen, Melissa Hogenboom / BBC
Pie de foto, Las barritas de granola son fáciles de preparar con ingredientes que quizá ya tengas en tus armarios.
6- Barritas de avena
Aunque hay una cantidad abrumadora de barritas proteicas y de granola en las estanterías, no todas son tan saludables como podrías pensar.
Pero hay una solución fácil. Es sencillo preparar tu propia versión y lo mejor es que quizá acabes utilizando algunos de los ingredientes que se están echando a perder en el fondo de tus armarios.
Para hacerlas tú mismo, basta con mezclar copos de avena con frutos secos y nueces troceados. Para añadir un toque extra de dulzor, puedes usar miel, mantequilla de maní o mi favorita: sí, adivinaste, plátanos machacados.
Se pueden hornear durante 18-20 minutos a 180°C o simplemente meterlas en el congelador.
Los copos de avena son un cereal integral, ricos en fibra, y podrían reducir la presión arterial y el colesterol LDL, o colesterol “malo”.
La mantequilla de frutos secos y los frutos secos troceados aportan proteínas adicionales.
Las almendras son mi opción preferida y están repletas de grasas monoinsaturadas saludables y vitamina E. Su consumo habitual se vincula con un menor riesgo de colesterol “malo” y una mejor salud cardíaca.
Cambiar nuestra percepción del sabor
Probablemente resulte difícil eliminar por completo todos los alimentos ultraprocesados de tu dieta y quizá tampoco quieras hacerlo.
Si queremos comer algo ultraprocesado, es útil centrarse en la calidad más que en la cantidad, y combinarlo con algo saludable, afirma Berry.
“Creo que la forma más saludable de abordar tu dieta es pensar: ‘¿Qué puedo añadir?’. Porque, naturalmente, eso desplazará algunos de los alimentos menos saludables”, afirma.
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