Author: rb809rb

El secretario de Comercio de Estados Unidos, Howard Lutnick, se reunirá este miércoles con la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y el secretario de Economía, Marcelo Ebrard, en la Ciudad de México.

Este encuentro se dará luego de que Lutnick y Ebrard tuvieron un diálogo el pasado miércoles en el marco de una reunión ministerial del Grupo de los 20 (G-20) en Carolina del Norte, Estados Unidos.

“Nos han confirmado que mañana estará en la Ciudad de México el Secretario Howard Lutnick , Secretario de Comercio de EU, para reunirse con la Presidenta Claudia Sheinbaum y este servidor respecto a la relación comercial entre ambos países”, escribió Ebrard en la red social X.

Hasta ahora, la Secretaría de Economía no ha precisado en qué días se celebrará la cuarta ronda de negociaciones entre México y Estados Unidos sobre la revisión conjunta del tratado de libre comercio entre ambos y Canadá (T-MEC). El mes pasado, informó que se llevaría a cabo la primera semana de septiembre, sin que esto ocurriera.

Del 27 al 29 de mayo de 2026, se llevó a cabo en la Ciudad de México la primera ronda formal de negociaciones, a partir de la cual se intensificaron los trabajos técnicos en temas prioritarios, incluyendo, seguridad económica, reglas de origen y comercio de acero y aluminio.

Asimismo, del 15 al 17 de junio de 2026, se celebró en Washington, D.C., la segunda ronda de negociaciones bilaterales, en la que se avanzó en las conversaciones sobre reglas de origen para determinados bienes industriales y seguridad económica, y se abordaron temas de agricultura, trabajo, medio ambiente, acero, aluminio y automóviles.

La tercera ronda formal de negociaciones se realizó en la Ciudad de México del 21 al 23 de julio de 2026, durante la cual se discutieron los temas relativos a acero, aluminio, derivados, sectores estratégicos, fortalecimiento de las cadenas de valor y sustitución de importaciones de Asia, y se acordó celebrar una cuarta ronda de conversaciones en la primera quincena del mes de septiembre.

El T-MEC entró en vigor el 1 de julio de 2020 con una vigencia inicial de 16 años, hasta 2036. Cada seis años se revisa. Si no hay consenso, el tratado sigue activo, pero expirará automáticamente en 2036 si no se renueva. Si todas las partes pactan continuarlo, permanecerá vigente por otros 16 años. Si una parte no confirma su deseo de extender el plazo del acuerdo por otro período de 16 años, las partes llevarán a cabo una revisión conjunta del acuerdo cada año durante la década pendiente.

Puebla, Pue. Luego de los recortes laborales que hubo en la empresa Volkswagen de México por la cancelación del tercer turno en la producción de los modelos Tiguan y Jetta, el Consejo de Organismos Empresariales (COE) llamó al gobierno estatal a dar incentivos fiscales.

Además, el presidente de ese organismo, César Bonilla Yunes, consideró importante brindar capacitación constante a los despedidos por la empresa alemana para que integren otros sectores productivos.

Mencionó que la finalidad es dar estabilidad laboral en la industria automotriz, uno de los principales motores de la economía poblana. Además, la empresa alemana es la mayor generadora de puestos, con más de 7,000 en la parte de producción.

Consideró que la serie de propuestas estratégicas están enfocadas en salvaguardar el ingreso de las familias poblanas, evitar más despidos y fortalecer la competitividad de la industria en la entidad.

La empresa Volkswagen de México reportó la salida de 611 trabajadores con el ajuste. Aunque, el sindicato aseguró que hay una carta compromiso de recontratarlos en el 2027, sin estar claro el tema de respetar la antigüedad.

El líder del COE subrayó que la situación requiere de un esfuerzo coordinado entre la iniciativa privada, el gobierno y el sector obrero, estructurado en cinco ejes fundamentales: incentivos fiscales, solidaridad sindical, capacitación, reubicación en el proyecto Olinia y la apertura de nuevos mercados.

Reducción del ISN

Sobre los incentivos, consideró necesario una reducción del Impuesto Sobre Nómina (ISN) a la planta de Volkswagen de México, como medida para incentivar la permanencia del personal y aliviar la carga operativa.

Confió que la firma alemana con apoyo de las autoridades pueda tener mercados alternos de exportación que le permitan reponer los dos terceros turnos ajustados.

Admitió que será un cierre de año con incertidumbre económica y sobre todo laboral, pues traería un efecto en cadena para otras cadenas productivas, por ejemplo, en autopartes.

Indicó que en las cifras de producción del próximo mes se verá el impacto de los ajustes que hubo en la planta alemana ubicada en el municipio de Cuautlancingo.

Las Fiestas Patrias impulsan el consumo en restaurantes, sobre todo por platillos tradicionales como el chile en nogada, que durante septiembre genera mayor actividad no sólo en los establecimientos, sino también entre los proveedores y toda la cadena de valor, sostuvo Jack Sourasky Olmos.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la Ciudad de México destacó que si bien, esta temporada genera la mayor afluencia y consumo, su importancia va mucho más allá.

“Cada platillo mexicano que llega a la mesa activa una enorme cadena de valor (en la que participan) agricultores, productores, comerciantes, transportistas, cocineros, meseros y miles de colaboradores dentro de los restaurantes”, destacó.

El representante del organismo explicó que septiembre es una de las temporadas relevantes para los restaurantes debido a que los establecimientos se convierten en espacios de encuentro para familias, amigos y compañeros de trabajo que celebran las fiestas patrias a través de la gastronomía.

Para el sector restaurantero, prosiguió, las Fiestas Patrias representan tanto una oportunidad como una responsabilidad para ofrecer experiencias de calidad, reconocer el trabajo de la cadena productiva y mantener vigentes las tradiciones gastronómicas mexicanas.

“Para quienes formamos parte de la industria restaurantera representar una gran oportunidad, pero también una responsabilidad: ofrecer experiencias de calidad, reconocer el trabajo de toda nuestra cadena productiva”, dijo Jack Sourasky Olmos.

El chile en nogada es uno de los platillos más representativos y queridos de la gastronomía mexicana, además de reunir ingredientes, técnicas, colores, historia y tradición, de acuerdo con Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.

Explicó que la gastronomía mexicana es patrimonio cultural inmaterial de la humanidad y que su conservación implica rescatar, salvaguardar y promover los elementos que forman parte de la cocina mexicana, por lo que subrayó la iimportancia de conservar los cultivos, los productos y las prácticas y técnicas que van del surco del agricultor hasta la mesa.

“Cuando hablamos del patrimonio de la humanidad estamos hablando de un elemento cultural que nos involucra a todos, porque a todos nos toca defender los valores patrimoniales de nuestra cocina”, consideró.

Sobre el chile en nogada, explicó que el platillo representa una síntesis de distintos productos e influencias que llegaron a México y que fueron integrados a la cocina del país.

“La cocina mexicana es una de las grandes síntesis universales de lo que el mundo nos dio para comer y para alimentarnos”, sostuvo.

Añadió que la creatividad de cocineros y cocineras ha permitido armonizar estos sabores y mantener vigentes distintas expresiones de la gastronomía mexicana.

Por su parte, Edgar Salgado, director general de Vips, dio a conocer que espera aumentar la venta de chile en nogada durante la temporada de Fiestas Patrias de este año, para alcanzar 365,000 piezas.

Como parte de su campaña “Orgullosamente Mexicanos“, llevará este platillo y otras preparaciones de cocina mexicana a sus más de 230 restaurantes en 50 ciudades del país.

La cadena de restaurantes que opera Alsea atiende alrededor de 550,000 personas a la semana y año tras año, ha aumentado la cantidad de chiles en nogada servidos en sus establecimientos durante esta temporada.

El directivo destacó que uno de los objetivos es llevar este platillo a un mayor número de consumidores a través de la red de restaurantes de la cadena.

“Queremos democratizar este ese platillo tan icónico dentro de la gastronomía mexicana”, acotó, tras adelantar que del 11 al 16 de septiembre, el chile en nogada se ofrecerá al 2×1 en todos sus restaurantesdel país.